YAĞSIZ KIZARTMA(ESKETEK USULÜ)

-2 yemek kaşığı zeytin yağı
-15 tane sivri biberin içini alıp sote yaptım.(üzeri yağlı kağıt örtülü biraz kızaracak)
-1 kg domatesi ikiye bölüp iri söğüş yaptım.Buradan sonrası benim eserim ,1 yemek kaşığı sirke
-2 diş sarımsak,tuz ekleyip pişirdim.